Durante la primera semana de vigencia del Acuerdo de carnes

● 700 mil kilos de los cortes ofertados se vendieron en supers de todo el país
● Los cortes parrilleros fueron los más demandados (asado de tira, vacío, tapa de asado, matambre y falda)
● El asado de tira fue el más demandando con 25% de las ventas.
● El sábado fue el día de mayores ventas.
● El nivel de cumplimiento se registra en ascenso.
● El 82% de los locales relevados registró cumplimento en materia de abastecimiento
● Cuadrada, roast beef y carnaza fueron los cortes con mayor disponibilidad (se encontró en el 92% del total de los locales relevados). Matambre fue el corte con menor stock en góndola: 65%.
Denuncias:
● Tuvimos solo 45 denuncias, en primer término sobre excesos en los precios, en segundo lugar sobre la disponibilidad de los cortes y en última instancia sobre la calidad de los cortes de carne.

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